荷花睡莲大不同(把自然讲给你听)

来源: 人民网-人民日报


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荷花是挺水植物,叶片和花大多挺出水面;睡莲是浮叶植物,叶片是浮在水面上的。睡莲花期较长,花色更丰富;荷花在我国的栽培历史悠久

接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。盛夏,是荷花绽放的季节。很多人观赏时会疑惑,眼前看到的究竟是荷花还是莲花?

其实,荷花就是莲花。荷花是中国的原生物种,在《尔雅》中,它的各个部位都有名字:叶柄为“茄”,叶片为“蕸”,莲鞭为“蔤”,花苞为“菡萏”,果实为“莲”,根为“藕”,莲子为“菂”,莲子心为“薏”。人们在日常生活中也有习惯的称呼,称花为“荷花”,根茎叫“莲藕”,果实叫“莲子”。

容易与荷花混淆的是睡莲。二者在同一时节盛放,在外观上有很多相似之处。甚至在过去很长一段时间内,植物分类学家也将荷花和睡莲都放在了睡莲科,后来,经过深入研究,才将荷花从睡莲科中独立出来。

荷花和睡莲有不少区别。荷花,莲科莲属多年生草本植物;睡莲,睡莲科睡莲属多年生草本植物。荷花是挺水植物,叶片和花大多挺出水面;睡莲则是浮叶植物,叶片是浮在水面上的。荷花的叶片呈椭圆形,没有缺口;睡莲叶片带有“V”形缺口。荷花的叶柄和花柄大多有刺,摸起来刺手;睡莲的叶柄和花柄光滑或有柔毛,摸起来不刺手。荷花花朵中央有凸起的花托;睡莲花朵中央的柱头盘凹陷。另外,荷花的地下茎膨大成白色的、可食用的藕;睡莲的地下茎呈黄褐色或黑褐色,一般不食用。

在自然条件下,睡莲的花期较长,在我国南方部分地区可以实现全年开花,荷花则有休眠期。随着栽培技术的发展,通过人工调控,荷花也能实现全年开花。睡莲的花色更加丰富,除白色、黄色、粉色、红色外,还可以拥有荷花不具有的蓝色和蓝紫色。

荷花在我国的栽培历史悠久,古人曾赋予它很多美好的寓意。人们常用“出淤泥而不染”形容荷花的高洁。仔细观察,荷叶表面确实几乎纤尘不染,连水滴都会滑落,这是因为荷叶表面有许多形状不规则却分布均匀的“乳突”,致使水滴无法渗入叶片表面,在滚落的过程中“裹挟”灰尘而去。受这种现象启发,科学家发明了防水服,制造用于建筑、厨具,甚至用于防止飞机机翼在高空飞行中结冰、结霜的新型材料等。

睡莲原先在国内分布较少,长期以来并未受到人们重视。随着一些优秀的品种陆续引进国内,睡莲在我国水景中的应用也日益广泛。

(作者为中国科学院植物研究所工程师,本报记者施芳采访整理)

《 人民日报 》( 2023年07月04日 14 版)

(责编:卫嘉、白宇)
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